Zajazd Podzamcze - Pensjonat & Restauracja | ul. Lipowa 10, 26-260 Fałków.
Staropolskie smaki w gościnnej atmosferze
W naszej karcie znajdziesz szeroki wybór klasycznych dań kuchni polskiej – od aromatycznych zup, przez sycące dania główne, aż po domowe desery. Przygotowujemy pierogi z różnorodnym farszem, pieczone mięsa, aromatyczne kapuśniaki i wiele innych specjałów, które przeniosą Cię w czasy dawnych smaków i tradycji.
Drinki
Klasyczne kompozycje i autorskie propozycje, które zaskoczą nawet najbardziej wymagających smakoszy
Sałatki
Świeże, kolorowe i pełne smaku sałatki to idealny wybór dla miłośników lekkich i zdrowych posiłków
Mięso
Starannie przygotowane mięsa to prawdziwa uczta dla smakoszy tradycyjnej kuchni staropolskiej
Ryby
Klasyczne smaki kuchni polskiej, które zachwycą zarówno miłośników tradycji, jak i wyrafinowanych dań
Wina
Starannie wyselekcjonowane wina idealnie komponujące się z naszymi daniami i podkreślające wyjątkowy charakter każdego spotkania
Pizza
Na chrupiącym cieście, przygotowywana z najwyższej jakości składników i wypiekana do perfekcji
Kurczak
Soczysty kurczak przyrządzany według autorskich receptur, pełen aromatu i domowego smaku, który zawsze trafia w gusta naszych gości
Burger
Soczysta wołowina, świeże dodatki i autorskie sosy – prawdziwa uczta dla miłośników intensywnych smaków.
Desery
Wyjątkowe desery przygotowywane na miejscu, słodkie zwieńczenie każdego posiłku, które na długo pozostaje w pamięci.
I. Zupa pomidorowa z makaronem
II. Schab w majeranku + ziemniaki + surówka z białej kapusty
I. Kalafiorowa
II. Karczek w kapuście + ziemniaki + buraki
I. Krupnik
II. Klops w sosie pieczarkowym + ziemniaki + surówka z kapusty pekińskiej z marchewką
I. Kapuśniak
II. Wątróbki drobiowe z cebulką + ziemniaki + ogórek kiszony
I. Zupa pieczarkowa z łazankami
II. Gołąbki leniwe + ziemniaki + buraki
To szybki, smaczny i pełnowartościowy posiłek, który pozwala zaoszczędzić czas bez rezygnacji z domowego smaku.
Nasze desery to słodka chwila przyjemności po każdym posiłku – przygotowywane na miejscu, świeże i pełne domowego smaku. Idealne dla tych, którzy chcą zakończyć obiad wyjątkową nutą słodyczy.
Orzeźwiające koktajle przygotowywane ze świeżych owoców i naturalnych składników – pełne smaku, witamin i energii na każdy dzień. Idealne, by dodać sobie oryginalnego, pysznego orzeźwienia.
Połączenie chrupiących sałat, soczystego grillowanego kurczaka i aromatycznego sosu – klasyczny smak, który nigdy nie zawodzi
Z soczystymi warzywami, serem feta i oliwkami – lekka, aromatyczna i pełna śródziemnomorskiego smaku
To kompozycja świeżych, chrupiących warzyw z aromatycznymi ziołami – lekka, zdrowa i pełna naturalnego smaku
Aromatyczna, gładka zupa przygotowana z dojrzałych pomidorów i ziół – lekka, rozgrzewająca i pełna naturalnej słodyczy warzyw.
Tradycyjny, klarowny rosół z delikatnym mięsem i świeżymi warzywami – klasyka, która smakuje o każdej porze.
Esencjonalny barszcz na naturalnym zakwasie – lekki, aromatyczny i idealny jako szybka, rozgrzewająca zupa.
Tradycyjne flaki w aromatycznym, korzennym wywarze – sycące, rozgrzewające i pełne głębokiego smaku.
Tradycyjny, aromatyczny żurek na naturalnym zakwasie, podawany z białą kiełbasą i jajkiem. Syty, rozgrzewający i pełen klasycznego, domowego smaku.
Delikatny dorsz (150 g) smażony na maśle z kaparami i cytryną. Podawany z opiekanymi „szyszkami” ziemniaczanymi i surówką z kiszonej kapusty – prosto, klasycznie i pełnym smaku.
Soczysty filet z łososia (200 g) pieczony i podany w kremowym sosie z zielonego pieprzu. Do tego ryż z ziołami oraz świeża salsa z awokado i mango – eleganckie, nowoczesne połączenie.
Pstrąg w aromatycznej, tajskiej marynacie. Podawany z ryżem z warzywami lub opiekanymi ziemniakami oraz surówką z selera, pora, jabłka i żurawiny. Cena za 100g ryby. Dodatki: 12zł
Filet z kurczaka (150 g) nadziewany szpinakiem, suszonymi pomidorami i serem feta, zapieczony w boczku. Podawany z kaszą bulgur i świeżą surówką – sycący i pełen aromatu.
Makaron spaghetti z delikatnie podsmażanymi krewetkami, czosnkiem, oliwą i świeżymi ziołami. Lekkie, aromatyczne danie o wyrazistym, śródziemnomorskim charakterze.
Soczysty filet z kurczaka (200 g) z grilla, podawany z masłem czosnkowym, opiekanymi ziemniakami i zestawem surówek. Proste, lekkie i zawsze trafione.
Delikatny filet drobiowy (150 g) w chrupiącej panierce. Podawany z ziemniakami lub frytkami oraz świeżymi surówkami – klasyk, który smakuje każdemu.
Wegetariańskie danie inspirowane kuchnią indyjską. Warzywa w aromatycznym sosie curry, podawane z ryżem basmati – lekkie, pożywne i pełne przypraw.
Chrupiące polędwiczki z kurczaka (80 g), podawane z opiekanymi „szyszkami” ziemniaczanymi i surówką. Propozycja dla najmłodszych, która zawsze znika z talerza.
Makaron penne z serem, cynamonem, cukrem i śmietaną – klasyczne, domowe danie dla dzieci, lekkie i przyjemnie słodkie.
Aromatyczne penne z delikatnymi kawałkami kurczaka w kremowym sosie śmietanowo‑szpinakowym to sycące i pełne smaku danie, które zachwyca swoją aksamitną konsystencją i wyrazistym charakterem.
Wyjątkowe spaghetti z soczystymi krewetkami i pomidorkami koktajlowymi duszonymi na białym winie to aromatyczne, lekkie danie o śródziemnomorskim charakterze, które zachwyca świeżością i głębią smaku.
Delikatne eskalopki drobiowe (150 g) w aromatycznym sosie paprykowym, podawane na makaronie tagliatelle z warzywami. To sycące, pełne smaku danie, które łączy kremową nutę sosu z lekkością warzyw i idealnie komponującym się makaronem.
Tradycyjne, ręcznie lepione pierogi dostępne w trzech wyjątkowych wariantach smakowych:
- z kapustą i pieczarkami
- z mięsem
- z kaszą jaglaną, serem i czosnkiem
Soczysta wołowina (200 g) z grillowanym boczkiem, świeżą sałatą, jajkiem sadzonym, czerwoną cebulą i piklami, podana z musztardą oraz aromatycznym sosem barbecue. Klasyczny, pełen charakteru burger dla miłośników wyrazistych smaków.
Soczysta wołowina (200 g) z grillowanym boczkiem i rozpływającym się serem cheddar, uzupełniona świeżą sałatą, pomidorem oraz klasycznym połączeniem majonezu i ketchupu. Pełen smaku, sycący burger dla miłośników solidnych, amerykańskich kompozycji.
Soczysta wołowina (200 g) podana z miksem świeżych sałat, pomidorem, ogórkiem zielonym i czerwoną cebulą, uzupełniona kremowym sosem majonezowym oraz pikantnym sosem sambal. To propozycja dla tych, którzy lubią burgery z wyraźnym, ognistym akcentem.
Soczysty, grillowany filet drobiowy (200 g) podany z miksem świeżych sałat, pomidorem, ogórkiem konserwowym i czerwoną cebulą, uzupełniony aromatycznym sosem czosnkowym oraz wyrazistym sosem barbecue. Lekka, a jednocześnie pełna smaku propozycja dla miłośników drobiowych burgerów.
Trzy gałki lodów podane z puszystą bitą śmietaną i świeżymi owocami to klasyczna, orzeźwiająca słodycz, która idealnie dopełnia każdy posiłek.
Domowy, kremowy sernik z aksamitną polewą czekoladową to klasyczna słodka przyjemność, która zachwyca delikatnością i głębokim smakiem.
Aromatyczna, domowa szarlotka podawana na ciepło z gałką lodów waniliowych i puszystą bitą śmietaną to klasyczny deser, który rozpieszcza smakiem i przywołuje najpiękniejsze domowe wspomnienia.
Aromatyczna kawa po wietnamsku o intensywnym smaku, przygotowywana na skondensowanym mleku, zachwyca słodyczą i głębią, tworząc wyjątkowe połączenie dla miłośników orientalnych aromatów.
Delikatna kawa latte o łagodnym, mlecznym charakterze to idealny wybór dla miłośników subtelnych, kremowych kompozycji, które umilają każdą chwilę.
Aromatyczne cappuccino z delikatną, gęstą pianką to klasyczna włoska propozycja, która łączy intensywny smak kawy z lekką, kremową przyjemnością.
Intensywne espresso o głębokim aromacie i wyrazistym smaku to klasyczna propozycja dla miłośników mocnej, esencjonalnej kawy.
Klasyczna czarna kawa z ekspresu o wyrazistym aromacie i czystym, intensywnym smaku — idealna propozycja dla miłośników prostoty i głębi prawdziwej kawy.